Tacos de Pescado Rebozado
Ingredientes
- 1/2 Kg de Harina de Trigo.
- 4 Limones.
- 1 Cucharadita Cafetera de Polvo para Hornear (Royal).
- 1 Pizca de Ajo en Polvo.
- 500 Gramos de Filete de Pescado
- 1 Pizca de Pimienta Negra.
- 1 Pizca de Oregano Seco.
- Aceite.
- 1 Taza de Leche.
- 2 Cucharadas de Vinagre de Manzana.
- 1/2 Pieza de Repollo.
- 1 Pepino.
- Ramas de Cilantro.
- 1 Huevo.
- Sal.
- 1 Cebolla Chica.
- 3 Jitomates.
- 1/2 Cebolla Morada.
- 3 Chiles Habanero.
- 1 Chile Serrano.
Preparacion de Tacos de Pescado Rebozado
Primeramente para preparar el rebozado para el pescado en un recipiente vierte el polvo para hornear o royal, la harina, el ajo en polvo, la pimienta negra, el huevo, la taza de leche y un poco de sal de grano, mezcla muy bien y reserva.
Parte el filete en dos condimenta con sal y pimienta, en un plato coloca un poco de harina y pasa sobre ella los filetes hasta que queden bien enharinados y reserva.
Enseguida para la salsa bandera rebana los jitomates en cubos pequenos, de igual forma el chile serrano, el cilantro, la cebolla, mezcla muy bien y agrega un poco de sal y el jugo de tres limones.
Para la salsa de habanero rebana la cebolla morada en corte plumilla, retira las semillas y las venas de los chiles habanero y cortalos en tiritas. Agrega sal al gusto, oregano seco, vinagre de manzana, el jugo de un limon y cuatro cucharadas de agua caliente.
Rebana el repollo y corta el pepino en cuadros pequenos.
Coloca una cacerola con aceite en la estufa, mete el filete en el rebozado deben de quedar bien banados y enseguida llevalos a dorar. Realiza este procedimiento con todo el filete de pescado.
Cuando el filete este bien dorado retiralo y colocalo en una servilleta absorbente.
Finalmente prepara los tacos de pescado acompanalos con las salsas que preparaste, pepino y repollo te encantaran.
Receta en video:
