Ingredientes:
- 1 Kilogramo de camarones crudos
- 10 Dientes de ajos picados finamente
- 5 Chiles guajilos del ancho
- 3 chiles de arbol opcional
- 1 cucharada de pimienta negra
- 2 onzas de vino blanco
- Perejil al gusto
- juego de dos limones
- 2 cucharaditas de consome de pollo en polvo
- Aceite de oliva al gusto
Recomendacion: para lavar los camarones, tomamos el cuchillo y abrimos la parte de arriba del camaron y sacamos la pequena tripa que tienen ahi y enjuagamos con agua.
Preparacion de camarones al ajillo
En primer lugar ponemos en un sarten aceite a calentar, ya cuando este caliente iniciamos vaciando todo el ajo y los chiles anchos, y dejamos acitronarla cebolla bien, para despues agregar consome de pollo, jugo de los dos limones, vino blanco, sal al gusto y por ultimo agregamos el camaron
Ademas cuando este casi cocido agregamos el perejil y la pimienta negra al gusto y continuamos guisando, cuando vemos que nuestros camarones han cambiado de color esta listo nuestro platillo y lo podemos acompanar con arroz y una ensalada.
A degustar nuestra receta de camarones al ajillo.
Receta en video
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