Ingredientes:
- ? Kilogramo de camaron
- 2 Tazas de Catsup
- 1 Manojo de cilantro
- ? Kilogramo de jitomate
- 1 Chile peron
- 1 Cebolla mediana
- 4 Limones
- 2 Hojas de Laurel
- 1 Naranja
- ? Taza de vinagre (lata de chiles en vinagre)
Recomendacion: compren el camaron crudo y ponganlo a coser, dura aproximadamente dos minutos, cuando se ponga rosa lo sacan de la olla y despues quite la cascara y listo.
Preparacion de ceviche de camaron:
Iniciamos cortando el camaron por mitad para poder degustar mejor, agregamos el camaron en una cazuela donde vayamos a preparar nuestro ceviche de camaron
Enseguida tomamos las dos hojas de laurel y las hacemos pedacitos lo mas finamente que podamos, despues vaciamos nuestra taza de vinagre y los partimos los limones para agregar el jugo sin los huesitos
Picamos finamente o al gusto en cubitos el jitomate, cebolla, cilantro, y por ultimo el chile peron al gusto, vamos revolviendo cada ingrediente en nuestra cazuela.
Ya teniendo la verdura picada y revuelta en nuestra cazuela, procedemos a agregar el jugo de la naranja sin los huesos y las dos tazas de catsup, no olvides agregar un poco de sal al gusto.
por ultimo preparamos una tostada o galleta salada depende a su gusto y servimos nuestro ceviche de camaron.
Video de La Receta.
