Pollo a la Coca Cola
Ingredientes
- 1 1/2 Kg de Pollo.
- 1/3 de Mantequilla.
- 2 Dientes de Ajo.
- 1 Lata Chica de Chiles Chipotles en Adobo.
- 4 Jitomates Medianos.
- 1/2 Cebolla.
- Sal.
- 1 Litro de Coca Cola.
Preparacion de Pollo a la Coca Cola
Para comenzar corta la cebolla en plumilla o en julianas, corta los ajos en laminitas. En una cacerola caliente derrite la mantequilla agrega la cebolla y el ajo hasta acitronar.
Retira la cebolla y el ajo y en la misma cacerola sella el pollo sazonando con pimienta y sal, es decir dora un poco el pollo.
Licua los jitomates con la lata de chiles chipotles. En cuanto el pollo este un poco dorado agrega la cebolla y el ajo, enseguida incorpora la salsa y deja hervir unos minutos.
Vierte el litro de coca cola y deja que el pollo se cueza perfectamente. Una vez que ya esta bien cocido el pollo agrega un poco de sal si es que le hace falta.
Retira la capa de grasa que se hizo por la mantequilla y la grasa que solto el pollo. Finalmente retira del fuego y sirve, puedes acompanar con un arroz blanco te encantara.
Receta en video:
