Ingredientes
- 2 Kg de Masa.
- 200 Grs de Queso Oaxaca.
- 300 Grs de Manteca de Cerdo.
- 1 Cucharada cafetera de royal.
- 2 Latas de Verdura para Ensalada.
- Papel aluminio.
- Sal la Necesaria.
- Pimienta Negra al Gusto.
Preparacion de Tamales en aluminio
Iniciamos poniendo la manteca en un recipiente grande, enseguida incorporamos royal, poca sal y movemos muy bien.
Agregamos poco a poco la masa y mezclamos muy bien hasta terminar con la masa.
Despues agregamos el queso Oaxaca y mezclamos todo muy bien.
Enseguida agregamos la verdura y poca sal, revolvemos muy bien y probamos de sal.
Si hace falta agregamos la necesaria.
Para hacer la forma del tamal lo que haremos sera hacer una bolita, despues esa bolita la vamos haciendo churro pero que no quede delgado.
Cortamos el papel aluminio en un cuadro de manera que quede mas grande que el tamalito y lo envolvemos muy bien, de esta manera haremos los demas tamalitos.
En una vaporera chica agregamos agua al fondo y despues agregamos la rejilla donde pondremos nuestros tamales, los vamos acomodando muy bien.
Al poner todos los tamales, lo cubrimos con papel aluminio y pasamos a la lumbre, lo dejaremos una hora aproximadamente.
Cuando este hirviendo hay que bajarle a la flama para que se cosan lentamente.
Los puedes acompanar con crema y salsa, te invitamos a que los prepares en tu casa.
Receta en video
