Sopa Fría

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Sopa Fría

Ingredientes

  • 1 Pasta de Coditos.
  • 3 Cucharadas de Mayonesa.
  • 1 Lata de Atún en Agua.
  • 1 1/2 Taza de Crema Ácida.
  • 100 Gramos de Jamón.
  • 1 Cebolla.
  • 2 Hojas de Laurel.
  • 1 Tallo de Apio.
  • 2 Pimiento Morrón.
  • Sal.
  • Pimienta Negra en Polvo.

Preparación de Sopa Fría

Lleva a la estufa una olla con aproximadamente dos litros de agua, las hojas de laurel y la mitad de cebolla hasta que hierva.

Retira las semillas de los pimientos y córtalos en cuadritos, de igual forma corta el jamón y el apio.

Una vez que el agua esta hirviendo agrega la sopa de coditos, un poco de sal y aceite para que no se pegue.

Cuando la sopa se encuentra al dente retira la cebolla y las hojas de laurel, apaga el fuego y llévala a un colador para escurrir el agua.

En un recipiente coloca el jamón, el apio, los pimientos, la sopa y el atún; mezcla perfectamente y a continuación agrega la mayonesa, la crema, pimienta negra molida y sal.

Finalmente mezcla perfectamente, sirve y disfruta.

Receta en video

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