Gelatina de Rompope y Kahlua

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Como Hacer Frijoles Puercos

Ingredientes

Para la Gelatina de Kahlua strong

  • 2 Tazas de Leche Evaporada.
  • 1/2 Taza de Licor de Café.
  • 4 Cucharadas de Grenetina.
  • 1 Cucharada de Café Soluble.
  • 200 Gramos de Crema.
  • 1 Lata de Leche Condesada.

Para la Gelatina de Rompope

  • 1 Taza de Rompope.
  • 3 Cucharadas de Grenetina.
  • 1 Gelatina Sabor Rompope.
  • 3 Tazas de Leche.
  • 1 Molde para Gelatina.

Preparación de Gelatina de Rompope y Kahlua

Engrasa el molde con un poco de aceite esto ayudará a desmoldar muy fácilmente, llévalo al congelador mientras se prepara la gelatina.

Para la gelatina de rompope calienta la leche, hidrata la grenetina en media taza de agua mezcla hasta disolver muy bien, deja reposar por diez minutos.

Agrega la gelatina sabor rompope a la leche mezcla hasta disolver, enseguida agrega la taza de rompope, añade la grenetina y mueve para disolver.

Retira del fuego y deja enfriar. Coloca la mitad de la gelatina de rompope en el molde y llévala al refrigerador para que cuaje un poco.

Mientras tanto para la gelatina de kahlua hidrata la grenetina en media taza de agua por diez minutos.

Licua la leche evaporada con la crema, la leche condensada, el café disuelto en un poco de agua caliente, la media taza de kahlua.

Derrite la grenetina en el horno de microondas o a baño maría e incorpórala a la mezcla anterior. Agrega la mitad de esta mezcla a la gelatina de rompope que ya está un poco cuajada y llévala nuevamente al refrigerador.

Repite nuevamente el procedimiento anterior de tal forma que los colores y sabores queden intercalados.

Finalmente deja cuajar completamente y sirve fría.

Receta en video

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