Relleno Para Pavo o Para Pollo
Ingredientes
- 100 Gramos de Tocino.
- 250 Gramos de Chorizo.
- 5 Salchichas.
- 100 Gramos de Jamon de Pavo.
- 1/4 de Taza de Almendra Fileteada.
- 3 Papas.
- 1 Trozo de Mantequilla.
- 2 Zanahorias.
- 10 Ejotes.
- 1 Ramita de Tomillo.
- Sal.
- 1 Ramita de Mejorana.
- Pimienta Negra Molida.
Preparacion de Relleno Para Pavo o Para Pollo
Comienza por pelar la zanahoria y picarla en cuadritos, enseguida colocala en una olla con agua, de igual forma rebana los ejotes y colocalos junto con la zanahoria y agrega un poco de sal y ponlas a cocer.
Con ayuda de un pelador retira la cascara de las papas y partelas en cuadritos y ponlas a cocer solo un poco en una olla con agua y sal.
Las salchichas cortalas en ruedas y el jamon en cuadritos.
Despues en una cacerola caliente derrite un poco de mantequilla, dora el tocino y reservalo.
En la grasa que quedo del tocino frie el chorizo, en cuanto este cocido agrega las carnes frias, incorpora las ramitas de tomillo y mejorana.
A continuacion agrega las verduras y el tocino, asi mismo un poco de pimienta negra y sal. Deja hervir y retira del fuego.
Finalmente utiliza este delicioso relleno.
Receta en video
