Ingredientes
- 1 Kg de Pollo con Piel.
- 200 Grs de Tocino.
- Pimienta Negra la Necesaria.
- 2 Cucharadas de Caldo de Pollo en Polvo.
- 1 Taza de Cebolla Finamente Picada.
- 3 Zanahorias.
- 1 Taza de Pure de Tomate.
- 3 Papas.
- 1 Tallo de Apio
- 2 Dientes de Ajo Grandes
- 3 Tazas de Agua
- Sal la Necesaria
Preparacion de pollo con tocino y verduras
En una cacerola caliente sin aceite agrega el tocino para dorarlo y despues reservalo, en la grasa que solto el tocino vamos a dorar el pollo y condimentamos con pimienta negra y sal.
Mientras se dora el pollo rebanamos la zanahoria de la forma de su agrado, igualmente la papa y el apio pero les recomiendo que no sea en pedazos muy pequenos a excepcion del ajo.
Una vez que el pollo ha dorado por el lado por donde lo pusimos le damos la vuelta y volvemos a agregar sal y pimienta, y cuando ya esta dorado por ambos lados lo sacamos de la cacerola y lo guardamos por un momento.
Retiramos el exceso de grasa que sobro del pollo y ponemos a sofreir la cebolla picada junto con el ajo, cuando la cebolla cambie de color agregamos la papa, la zanahoria y el apio y la tapamos para que se cocine por unos minutos.
A continuacion agregamos el pollo, el pure de tomate, el agua y el caldo de pollo en polvo y dejamos hervir.
Finalmente agregamos el tocino y probamos para verificar si le hace falta sal aunque es muy probable que no sea asi ya depende del gusto de cada quien, sirve y disfrutalo te encantara.
Receta en video
