Ingredientes
- Pechugas de pollo en bistec.
- 1 taza de Pan Molido.
- Queso Manchego o Amarillo (Cualquiera que Gratine).
- 1 Taza de Harina de Trigo.
- Jamon de Pavo.
- 1/2 Taza de Leche.
- Pimienta Negra.
- Sal.
- 1 Huevo.
- Palillos de Madera o Mondadientes.
Preparacion de Pechuga Rellena
Primeramente iniciamos con salpimentar nuestras pechugas de pollo, primero agregamos sal y despues pimienta, por ambos lados de la pechuga.
Despues tomamos una pechuga y agregamos el relleno, jamon y queso manchego, al centro de la pechuga.
Ya teniendo el relleno haremos un rollito con la pechuga y su relleno.
Utilizamos el mondadientes encajandolo de forma que nuestro rollito no se deshaga y reservamos.
En un recipiente agrega la media taza de leche, huevo y con un tenedor mezclamos los dos ingredientes muy bien.
La harina y el pan agregalo cada uno en platos diferentes y extiende en todo el plato cada contenido.
Toma uno de tus rollitos y pasalo a la harina que quede muy cubierto, despues pasalo al huevo y finalmente pasalo al pan molido, aqui debe de quedar muy bien cubierto ya que nos ayudara a dorar nuestra pechuga.
Esto realizalo con todas las pechugas.
En una cazuela agrega abundante aceite, deja que caliente bien y agrega las pechugas que acabas de preparar.
Revisa constantemente que no se valla a quemar para ello voltea las pechugas, ya que esten bien doraditas, en un plato coloca una servilleta absorbente y agrega cada uno de los rollitos para que absorba la grasa posible.
Finalmente disfruta de tu receta.
Receta en video.
