Espagueti chino | Chow mein

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INGREDIENTES:

  • 2 Packetes de Pasta de Espagueti 200 grs.
  • 1 Zanahoria.
  • 4 Champinones grandes.
  • 2 Pedacitos de Jengibre (para que no se inflame el estomago).
  • Ramas de brocoli.
  • 1 Pimiento Morron rojo y uno amarillo .
  • 1/2 Kg de pollo (solo muslos).
  • 2 Cebollas medianas.
  • 1 Cucharada de fecula de maiz sin sabor.
  • Aceite de Oliva.
  • Jugo Maggi.
  • Salsa Inglesa.
  • Salsa de Ostion.
  • 1/2 Taza de Salsa de Soya.

Preparacion de Espagueti chino | Chow mein:

En primer lugar vaciamos la fecula de maiz en la taza donde tenemos la salsa de soya y revolvemos muy bien.

Despues lo vaciamos donde tenemos el pollo en trozos, agregamos jugo maggyti, salsa inglesa y revolvemos muy bien y dejamos por 15 minutos.

Mientras que pasa el tiempo vamos a proceder a preparar el espagueti.

En una olla pondremos dos litros de agua a hervir, despues que este hirviendo incorporamos el espagueti sin partir.

Incorporamos la cuarta parte de cebolla y un poco de aceite para que no se pegue.

Hay que tener en cuenta lo que dicen las instrucciones de las pastas, en este caso nosotros dejaremos de 10 a 15 minutos.

Por el momento continuamos picando la verdura, partimos la cebolla por la mitad y despues en 4 o 6 piezas cada mitad, no debe de quedar tan chico ya que en la comida china no se hace asi.

Puede llevar de cualquier tipo de verdura, la zanahoria la podemos picar en ruedas, rebanamos jengibre, el champinon lo rebanamos al igual que el chile morron (quitamos semillas).

Ponemos una cacerola grande a calentar y agregamos aceite de oliva. Esperamos a que caliente para agregar el pollo (sin caldillo, pero guardamos ya que mas adelante lo usaremos), una vez que el pollo este sancochado reservamos.

Agregamos un poco mas de aceite para freir la cebolla, una vez lista la cebolla incorporamos zanahoria, enseguida se agrega pimientos y verifica que no se pegue si es asi agrega un poco mas de aceite.

Por ultimo agregamos brocoli y champinon para que no queden suaves, agregamos el caldillo de pollo y dejamos hirviendo dos minutos.

Incorporamos el pollo y espagueti con toda la verdura, revolvemos poco a poco el espagueti.

No olviden adicionar salsa de ostion para que le de mucho mas sabor y color a nuestro espagueti chino, si quieren mas picoso pueden dorar chile de arbol e incorporarlo.

Finalmente sirvan a su gusto.

video de la receta

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