Deliciosas Costillas de Res a la Cerveza.
Ingredientes
- 1 1/2 Kg de Costillas de Res.
- 3 Zanahorias Rebanadas.
- 450 Gramos de Pure de Tomate.
- 1 1/2 Taza de Caldo de Res.
- 355 Ml de Cerveza.
- 1 Cucharada Cafetera de Oregano en Polvo.
- Perejil Picado.
- 2 Tallos de Apio Rebanado.
- Aceite de Oliva el Necesario.
- 1 Rama de Tomillo.
- 3 Dientes de Ajo.
- 1 Rama de Romero.
- 1 Cebolla.
- Pimienta Negra Molida.
- Sal.
Preparacion de Costillas de Res a la Cerveza.
Primeramente salpimienta las costillas de res por ambos lados. En una cacerola caliente con un poco de aceite de oliva dora las costillas, deben de quedar bien doradas y cuando esto suceda reserva y retira el exceso de grasa de la cacerola.
En la grasa que le quedo a la cacerola, frie las zanahorias, la cebolla y el apio cuando hayan pasado unos minutos agrega los ajos finamente picados.
Incorpora la cerveza y deja hervir por unos minutos. Despues agrega las costillas, el pure de tomate asi como el caldo de res, mezcla muy bien.
Sazona con el oregano, el tomillo y el romero los puedes amarrar o colocar en un especiero para que unicamente suelte el sabor y despues retirarlo.
Una vez que las costillas ya han hervido y estan bien cocidas y suaves retira del fuego y sirve caliente para disfrutar.
Receta en video
