Costillas al Vino Tinto
Ingredientes
- 1 Cucharada de Caldo de Pollo en Polvo.
- 4 Chiles de Arbol.
- 1 Pizca de Oregano Seco.
- 1 Cucharada Cafetera de Azucar Mascabado.
- 4 Dientes de Ajo.
- Tomillo en Polvo.
- Pimienta Negra.
- 1 Cebolla Grande.
- Aceite de Oliva.
- 1 Taza de Agua.
- 3/4 de Taza de Aceite de Oliva.
- 1 Kg de Costilla de Cerdo.
Preparacion de Costillas al Vino Tinto.
En una cacerola caliente agrega un poco de aceite de oliva, agrega las costillas con un poco de sal y pimienta negra. Deja dorar y enseguida retiralas del fuego.
Rebana las cebollas en pedazos grandes y doralas en la misma grasa que quedo de las costillas junto con los chiles de arbol, los ajos, el oregano y un poco de tomillo.
Posteriormente licua las cebollas con los demas ingredientes que doraste. Regresa las costillas a la cacerola y agrega la salsa que licuaste. Deja freir un poco y despues agrega el vino tinto, cubre con una tapadera la cacerola.
Enseguida agrega el azucar mascabado, el caldo de pollo en polvo, una pizca mas de sal y una taza de agua. Mezcla y deja hervir hasta que la carne quede bien cocida para ello cubre nuevamente con la tapadera.
Cuando la carne ya esta bien cocida retira la tapadera y deja que se consuma el liquido restante.
Finalmente retira del fuego y disfruta de estas deliciosas costillas.
Receta en video
