Tacos ahogados.

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Ingredientes

  • 1 cucharada de vinagre.
  • 5 jitomates cocidos.
  • 1 cebolla morada.
  • 1/2 kg carnitas o carne de cerdo deshebrada.
  • 1 taza de Chile de arbol.
  • sal y pimienta al gusto.
  • 1 pieza de col blanca o morada.
  • 4 papas cocidas.
  • 1 limon.
  • Tortillas.
  • 1 cucharadita de oregano.
  • 1 pizca de cominos .

preparacion de tacos ahogados:

Desflemar cebollas:

Rebanamos la cebolla finamente y le agregamos el vinagre, el limon, un poco de sal y un poco de agua caliente.

Para la salsa no picante:

Licuamos los jitomates con los cominos, el oregano ,sal, pimienta y reservamos.

Para la salsa picante:

Vamos a cocer los chiles de arbol  y los vamos a licuar solo con ajo y cebolla. e igual reservamos.

Preparar los tacos

Ahora  machacamos las papas y les agregamos un poco de sal , rellenamos las tortillas con la papa formando los tacos y los ponemos a dorar en una sarten con suficiente aceite.

Finalmente cuando esten listos los tacos vamos a servir en un plato ondo primero amos a poner los tacos.

Incorporamos un poco de carnitas , cebolla, col morada.

Despues los banamos con la salsa de jitomate ademas podemos poner salsa picante al gusto.

A disfrutar de nuestros Tacos ahogados

Video de la preparacion

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