Nieve de Pasta Estilo Michoacán Casera

0
197

Nieve de Pasta Estilo Michoacán Casera

Ingredientes

  • 1 1/2 Lata de Leche Condensada.
  • 3 Tazas de Leche.
  • 1 1/2 Lata de Leche Evaporada.
  • 3 Tazas de Almendras.
  • 1 Litro de Crema para Batir.
  • Una Cucharadita de Bicarbonato de Sodio.
  • 1 Raja de Canela.
  • 2 Cucharadas de Vainilla.
  • 1 Taza de Pasas.

Preparación de Nieve de Pasta Estilo Michoacán Casera.

En una olla vierte la leche evaporada, agrega la canela y el bicarbonato. Deja hervir pero mueve constantemente para evitar que se pegue en la olla.

Una vez que hierva deja cocinar a fuego lento. Agrega la leche condensada, la vainilla y sigue moviendo. Notarás que la leche se reduce.

Licua muy bien las almendras con las pasas y la leche, inmediatamente vierte esta mezcla en la olla y sigue moviendo. Deja hervir más tiempo. Retira del fuego y deja enfriar.

No debes dejar que se le haga nata. Viértela en dos recipientes para que le sobre espacio para agregar la crema para batir.

Cubre los recipientes con plástico adherente o con su respectiva tapadera. Lleva al congelador y déjalo por más de una hora.

Retira la pasta del congelador y comienza a agregar la crema para batir de forma envolvente ésta debe de estar fría. La crema para batir debe de repartirse entre los dos recipientes.

Lleva nuevamente al congelador y déjala reposar por toda la noche pero mueve de vez en cuando.

Receta en video.

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here