Ingredientes
- 2 kg de Pollo.
- Aceite de Oliva .
- 2 Dientes de Ajo.
- 5 Jitomates .
- 2 Chiles Serranos.
- Pimienta Negra Molida.
- 2 Chiles Jalapenos.
- 1 Taza de Agua.
- 2 Chiles de Arbol .
- Sal la Necesaria.
- 2 Hojas de Laurel.
- 1 Cucharada de Caldo de Pollo en Polvo .
- 2 Cebollas Medianas.
- ? Cucharada de Oregano Seco.
- 1 Cucharada de Vinagre Blanco.
- 2 Tazas de Jugo de Naranja Natural.
Preparacion de Pollo a la Naranja Picante
Primero sazona las piezas de pollo con sal y pimienta por ambos lados, y en una cazuela calienta agrega aceite de oliva el suficiente para que se dore el pollo.
Rebana la cebolla finamente en rodajas y el ajo en trozos muy pequenos, de igual forma corta los chiles jalapenos y serranos en ruedas y el jitomate cortalo en cuadros muy pequenos.
Cuando el pollo este bien dorado retiralo del aceite, agrega los chiles de arbol, la cebolla, los ajos y mezcla hasta acitronar la cebolla.
Incorpora el jitomate y los chiles que ya rebanaste y deja cocinar por unos minutos, cuando esto suceda integra el pollo dorado, la taza de agua, el caldo de pollo en polvo, el laurel, el oregano y el jugo de naranja.
Tapa la cazuela y deja cocinar hasta que el pollo este perfectamente cocido, finalmente prueba y agrega sal si es que lo requiere.
Sirve y disfruta este delicioso platillo con tu familia.
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