Pollo a la Mexicana
Ingredientes
- 1 Kilo de Pollo.
- 2 dientes de Ajo.
- 1 Cebolla Mediana.
- 5 Jitomates.
- 2 Chiles Serranos.
- Aceite.
- Pimienta Negra. Sal.
Preparacion de Pollo a la Mexicana
Corta los jitomates y la cebolla en medias lunas, rebana los dientes de ajo en laminitas delgadas, los chiles serranos rebanalos en rueditas.
Hazle unas ralladuras al pollo para que se pueda cocer mas facilmente. Incorpora el pollo en una cacerola, agrega sal y una taza de agua, cubre con una tapadera y deja cocer.
Cuando se le consuma el agua agrega un poco de aceite y deja dorar, agrega pimienta negra. Agrega la cebolla y el ajo y deja freir, enseguida agrega el jitomate, los chiles serranos.
Deja cocinar por unos minutos mas y agrega un poco mas de sal si es que le hace falta.
Sirve caliente puedes acompanar este pollo a la mexicana con arroz blanco.
Receta en video
