Capirotada Tradicional Practica y Facil.
Ingredientes
- 4 Bolillos Frios.
- 2 Piloncillos Grandes.
- 1 Rajita de Canela.
- 3 Clavos de Olor.
- 1 Jitomate Mediano.
- 200 Gramos de Pasas.
- 200 Gramos de Queso Cotija.
- 1 1/2 Litro de Agua.
Preparacion de Capirotada Tradicional Practica y Facil.
En una olla Hierve el agua. Corta el bolillo en rebanadas. En un comal tuesta el pan y reserva.
Una vez que ya esta hirviendo el agua agrega el piloncillo, la canela, los clavos de olor y el jitomate partido a la mitad.
Cuando el piloncillo ya se disolvio retira del fuego, cuela y deja enfriar. Pasa cada rebanada de bolillo sobre el dulce de piloncillo y coloca sobre un refractario hasta cubrir toda la base.
Bana con un poco de dulce la cama que formaste, agrega el queso, las pasas, y vuelve a realizar el mismo procedimiento hasta formar varias capas.
Lleva al refrigerador por unos minutos.
Finalmente sirve este delicioso postre frio.
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