Ingredientes:
- 1 Brocoli Mediano lavado y Desinfectado.
- 250 grs de Pollo (muslo en pedazos).
- 200 grs de Carne de Res (usamos bisteck de paleta).
- 1 Cebolla Mediana.
- 3 Champinones.
- 2 Calabazas.
- 1 Pedacito de jengibre.
- 3 Zanahorias.
- 1 Pimiento Rojo.
- 6 Ramitas de Apio.
- Aceite de oliva extra virgen.
- Jugo Maggi.
- Salsa inglesa, soya, ostion.
- 1 1/2 Cucharada de fecula de maiz natural
- Sal la necesaria.
Preparacion de Brocoli Chino con Res y Pollo
En un recipiente agregamos una taza de soya y la fecula de maiz para sazonar nuestra carne y ablandar un poco, incorporamos pollo y bisteck y dejamos por 10 minutos.
Comenzamos a rebanar las verduras, la cebolla la partimos a la mitad y cada mitad en 3 partes, despues la calabaza a la mitad y en 4 partes, de igual forma picamos zanahoria, apio, el jengibre lo picamos un poco mas grande.
Al pimiento morron le quitamos las semillas picamos, el champinon solo en rodajas, estos dos ingredientes agregamos despues de la verdura ya que tardan menos tiempo en los queremos duritos.
Ponemos una cazuela grande con aceite de oliva a calentar.
Enseguida agregamos el bisteck y el pollo sin el jugo que marinamos pero no lo tiramos ya que mas adelante lo ocuparemos, incorporamos salsa inglesa y jugo maggi.
Recuerda que debes revolver la carne bien y enseguida reservamos para continuar con las verduras.
Adicionamos un poco de aceite y agregamos toda la verdura excepto pimiento y champinon, dejamos cocinando por un momento, adicionamos el jugo de la carne y esperamos 3 minutos a que se cocine un poco.
Despues del tiempo agregamos pimiento, champinones y la carne, la sal le agregamos hasta el ultimo, incorporamos salsa de ostion la necesaria y dejamos tapado por 5 minutos.
Por ultimo probamos de sal y si le hace falta agregamos la necesaria, para poder disfrutar en nuestra mesa una rica comida de Brocoli Chino con res y pollo.
Video de la receta
