Atole de Guayaba
Ingredientes
- 1 Lata de Leche Condensada.
- 3 Tazas de Agua.
- 1 Rajita de Canela.
- 4 Cucharadas de Fecula de Maiz.
- 1 Litro de Leche.
- Azucar la Necesaria.
- 1 Litro de Leche.
Preparacion de Atole de Guayaba
En una olla coloca el litro de leche asi como la leche condensada, mezcla perfectamente y llevalo a la estufa a fuego lento.
Enseguida retira las puntas de las guayabas y cortalas en pedazos pequenos, licualas con dos tazas de agua.
Una vez que ya esta licuada la guayaba viertela en una olla, ayudate con un colador para retirar las semillas, integra la canela y deja hervir.
Mueve constantemente para evitar que se pegue la guayaba en la olla, y cuando ya este hirviendo la guayaba agrega la mezcla de la leche caliente para evitar que se corte el atole.
Deja un poco de la leche caliente, y mezcla la fecula de maiz con la taza de agua restante y enseguida adiciona la leche caliente.
Incorpora esta mezcla al atole y sigue moviendo hasta que hierva, retira la raja de canela y si deseas que el atole espese un poco mas deja hervir por mas tiempo.
Finalmente sirve y disfruta sobre todo en tiempos de invierno es delicioso.
Receta en video
