Alitas Adobadas con Achiote
Ingredientes
- 2 1/2 de Alitas de Pollo.
- 1 Taza de Jugo de Naranja.
- 4 Chiles Guajillos Anchos.
- 1 Cucharada de Miel de Abeja.
- 1/2 Barra de Achiote.
- Aceite.
- 1/4 de Taza de Vinagre de Manzana.
- Sal.
Preparacion de Alitas Adobadas con Achiote.
En primer lugar pasa las alitas el fuego directamente para retirar las plumas que posiblemente le hayan quedado.
Parte las alas en tres partes y la parte mas pequena no la utilices.
Coloca una olla con medio litro de agua en la estufa y en cuanto hierva agrega los chiles hasta que se remojen.
Cuando los chiles ya esten bien remojados licualos con la mitad de la barrita de achiote, el jugo de naranja, el vinagre de manzana, la miel de abeja y sal.
En un recipiente coloca las alitas y vierte en ellas la salsa licuada, deja marinar por varias horas o si puedes dejar toda la noche es mejor asi tendran un mejor sabor.
Cuando las alitas esten marinadas frie en una cacerola con aceite caliente y retiralas en cuanto esten bien doradas.
Finalmente retira el exceso de aceite con una toalla absorbente y disfrutalas.
Receta en video
