Salsa de Chile Morita
Ingredientes
- 12 Chiles Morita.
- 2 Jitomates.
- 1/2 Taza de Pina Fresca.
- 1 Cebolla.
- 1/2 Taza de Vinagre de Manzana.
- 1 Diente de ajo.
- 10 Pimientas Negras.
- 1 Raja de Canela.
- 2 Cucharadas de Piloncillo.
- 2 Cucharadas de Aceite.
- Sal.
Preparacion de Salsa de Chile Morita.
En una olla con aproximadamente medio litro de agua coloca los chiles morita con sal y llevala al fuego hasta que hiervan.
Por otro lado, en un comal coloca los jitomates, la cebolla desgajada y los ajos, dejalos hasta que queden perfectamente asados.
Una vez que estan asados llevalos al vaso de la licuadora, tambien agrega los chiles morita, el piloncillo, la raja de canela, pimienta y sal y llevalo a la licuadora.
En una cacerola vierte las dos cucharadas de aceite, cuando este caliente agrega la salsa que ya licuaste y deja hervir.
Cuando la salsa este hirviendo agrega el vinagre de manzana y la pina; mezcla perfectamente y prueba si le hace falta sal y si es asi incorporala.
Finalmente disfruta con tus platillos esta deliciosa salsa.
Receta en video
https://www.youtube.com/watch?v=fE_PpBz2EDM
