Papas al cilantro
Ingredientes
- 1 Kg de Papa.
- 3 Cucharadas de Aceite de Oliva.
- Pimienta Molida Negra.
- 1 Chile Serrano.
- 3 Cucharadas de Jugo Maggi.
- 1 Cucharada de Queso Parmesano.
- Jugo de 3 Limones.
- 1 Manojo Chico de Cilantro.
- Sal.
Para comenzar lava perfectamente las papas, y cortalas en cuatro partes para ello es recomendable usar papas medianas.
En una olla coloca las papas con sal y agua hasta tapar las papas, en cuanto hiervan deja unos minutos mas y retira del fuego para que no queden muy cocidas.
Despues agrega el aceite de oliva en la cacerola e incorpora las papas, deja dorar y mueve constantemente para evitar que se peguen.
Mientras tanto licua el jugo maggi, el jugo de limon, el chile serrano, el manojo de cilantro, sal y pimienta negra.
Agrega directamente pimienta a las papas doradas y vierte el licuado en la cacerola, en cuanto se consuma el jugo espolvorea el queso parmesano.
Finalmente sirve y disfruta con tus platillos favoritos, o simplemente como botana.
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