Empanadas de Pollo Rellenas sin Masa
Ingredientes
- 1 Kg. De Carne Molida de Pollo de Pierna y Muslo.
- 100 Gramos de Jamon.
- 1 Cucharada de Caldo de Pollo en Polvo.
- 2 Cucharadas de Perejil Picado.
- 1 Huevo.
- 2 Cucharadas de Cebolla Picada.
- 1 Cucharada Cafetera de Ajo en Polvo.
- Sal.
- 100 Gramos de Queso Oaxaca.
- Pan Molido el Necesario.
- Pimienta Negra.
- Aceite el Necesario.
- 2 Pedazos de Plastico.
Preparacion de Empanadas de Pollo Rellenas sin Masa
Vierte en un recipiente la carne molida de pollo, agrega pimienta negra a tu gusto, el perejil, el ajo en polvo, la cebolla picada y mezcla perfectamente.
Enseguida adiciona a la mezcla el huevo y el pan molido asi como sal.
En un recipiente pequeno mezcla un poco de pan molido con el caldo de pollo en polvo esto servira para espolvorear las empanadas cuando ya esten formadas.
Posteriormente con la ayuda de una maquina para hacer tortillas coloca el plastico incorpora un poco de carne y apachurra hasta tomar la forma de una tortilla.
Rellena con el queso y jamon y enseguida dobla por la mitad, espolvorea la mezcla del caldo de pollo y el pan molido.
Como recomendacion si no cuentas con una maquina para hacer tortillas puedes utilizar un rodillo o un vaso para extender la carne.
En una cacerola con aceite caliente agrega las empanadas hasta que se doren, cuando esto suceda retira del aceite y coloca en una servilleta absorbente para retirar el exceso de grasa.
Finalmente sirve y acompana con una ensalada o con la guarnicion de tu preferencia.
Receta en video:
